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Envie de chou-fleur rôti ? Nos recettes faciles et économiques

Chou-fleur rôti entier
Le chou-fleur rôti aux épices, une délicieuse façon d'apprécier ce légume.
Le plus souvent apprécié en velouté, cuit à la vapeur ou en gratin avec une sauce béchamel, le chou-fleur s'apprécie aussi rôti entier ou en fleurettes avec des épices comme le cumin, le curcuma, le paprika...

Vous pourrez le déguster en morceaux sur une tarte salée, dans un curry végétarien ou en accompagnement d'une viande.

Recettes, techniques et vidéos de chou-fleur rôti et d'épices du Chef

Chou-fleur entier rôti aux épices

Voir les recettes de chou-fleur rôti du Chef  ou  les recettes d'épices du Chef

Meilleures recettes de chou-fleur rôti et d'épices des Gourmets

Des idées de recettes de chou-fleur rôti et d'épices pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chou fleur rôti aux épices cajun, sauce mangue, avocat, sriracha
Chou fleur rôti aux épices cajun, sauce mangue, avocat, sriracha
Massacre à la Mandoline Massacre à la Mandoline
Un peu de soleil dans l'assiette avec ce chou-fleur rôti entier aux épices cajun ce mélange phare de la cuisine de Louisiane et la petite sauce onctueuse, soyeuse et arrondie d'une note de sriracha qui s’accommode à merveille avec le chou bien relevé.
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Chou-fleur entier rôti
Chou-fleur entier rôti
Marlyzen Marlyzen
Un régal sain, goûteux et rapide à préparer. Inutile de le détailler en bouquets, il sera rôti en entier. Du persil fraichement ciselé pour la couleur et nous voici face à un joli chou-fleur qui sort de l'ordinaire ! A déguster tel quel ou avec votre protéine préférée.
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Chou-fleur rôti sauce yaourt menthe
Chou-fleur rôti sauce yaourt menthe
Ramène La Popotte Ramène La Popotte
Voici une recette de chou-fleur sauce rôti, sauce yaourt menthe. On adore le chou-fleur à la maison. On l'apprécie de différentes manières mais rôti au four, il a ce petit goûté comme fumé et avec la sauce au yaourt ça le rend encore plus chaleureux.
Chou-fleur en tranches à l’indienne
Chou-fleur en tranches à l’indienne
Clarisse en Cuisine Clarisse en Cuisine
Aujourd'hui nous voyageons en Inde avec une recette de chou-fleur en tranches à l'indienne . Découvrons le chou-fleur d'un tout autre angle, en le découpant en tranches et en le faisant rôtir à la poêle. Comme épices j'ai choisi le mélange Garam Massala que j'ai pris beaucoup de plaisir à confectionner moi-même. Mais les plus pressé(e)s trouveront bien sûr ce mélange d'épices tout prêt en magasin. Au final, une magnifique explosion de saveurs en bouche ! Vous me direz, ce n'est que du chou-fleur, mais alors quel chou-fleur ! Vous n'en reviendrez pas...
Chou-fleur rôti aux épices
Chou-fleur rôti aux épices
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Pas d'idées d'accompagnement ? Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner un chou-fleur, entier, rôti au four avec des épices. Super bon ! A déguster en accompagnement ou seul, au choix.

Dernières recettes de chou-fleur rôti et d'épices par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chou-fleur rôti et d'épices qui changent !

Chou-fleur rôti aux épices
Chou-fleur rôti aux épices, cacahuètes et lait de coco
Chou-fleur rôti aux épices, cacahuètes et lait de coco
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Les bouquets de chou-fleur rôtis subtilement épicés et légèrement caramélisés sont cuits dans une marinade à base de lait de coco et de beurre de cacahuète avant d’être servis sur un lit de yaourt grec.
Chou-fleur rôti au Saint-Môret®️ et aux épices
Chou-fleur rôti au Saint-Môret®️ et aux épices
La Loi de la Gourmandise La Loi de la Gourmandise
Une recette de chou-fleur rôti entier et recouvert de fromage frais type Saint-Môret et aux épices
Joues de lottes poêlées. Mini chou-fleur rôti aux épices.
Joues de lottes poêlées. Mini chou-fleur rôti aux épices.
Les Gourmands disent Les Gourmands disent
[Petit et mimi..] 🥦 Nous avons chargé dans notre panier de jolies petits choux-fleurs. Ils nous ont donné envie de les cuisiner entiers. Nous avons repris une recette que nous avions déjà cuisinée. Nous avons eu envie de les associer à quelques joues de lottes. En temps normal nous les cuisinons au four [sous le grill exactement!], comme les noix de Saint-Jacques d’ailleurs. Nous trouvons qu’avec cette technique [à condition de ne pas être avare en matière grasse], elles conservent leur fondant. Pour cette recette, nous les avons faites poêlées dans un beurre mousseux [2 à 3 minutes par face]...
Chou fleur entier rôti au four, sur une idée de Jamie Oliver
Chou fleur entier rôti au four, sur une idée de Jamie Oliver
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Une autre façon de cuisiner le chou fleur, rôti en entier au four aux épices italiennes, d'après Jamie Oliver.
Chou fleur rôti
Chou fleur rôti
Try this ! Try this !
Une recette simple, rapide et goûteuse pour un légume à re-découvrir !
Chou-fleur rôti au four
Chou-fleur rôti au four
miamponpon miamponpon
Vous voulez essayer la recette de chou-fleur rôti au four ? Laissez-vous guider par cette recette de chou et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Chou-fleur rôti au curry indien et au beurre d'amande
Chou-fleur rôti au curry indien et au beurre d'amande
Le cri de la courgette... Le cri de la courgette...
Vous êtes tenté par une recette de chou-fleur rôti au curry indien et au beurre d'amande ? Testez cette recette d'épices et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Chou-fleur rôti aux épices
Chou-fleur rôti aux épices
La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot
Adoptez cette recette super facile de chou-fleur roti aux épices, un accompagnement léger, savoureux et de saison pour se réconcilier avec les choux.

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Après les nouilles pékinoises, voici un autre plat de nouilles bien relevé du Sichuan. Traditionnellement on en sert en petite quantité, considéré comme un snack (xiǎo chī 小吃 traduction littérale en français : petit-manger). On utilise la racine de moutarde brune (ou moutarde chinoise) dans cette recette.
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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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